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煎鱼怎么煎不破皮?他曝这禁忌千万别做:保证酥脆

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煎鱼怎么煎不破皮?他曝这禁忌千万别做:保证酥脆

许多人煎鱼都会煎得破破烂烂,甚至黏锅,一名时常在家下厨的男子日前在脸书分享煎鱼小技巧,指出煎鱼最忌讳的就是一下锅就翻不停,只要掌握鱼下锅不要动它,就能煎出一条金黄酥脆,吃起来「恰恰(台语:香酥)」又完整的鱼。 这名网友昨晚在脸书「厨艺公社」教大家如何煎鱼,并表示他煎鱼一直秉持着一...